沖飲固體飲料代加工也有不少“講究”，這些“講究”您都了解多少呢？下面隨大美小編來了解一下吧！希望對您有所幫助。

開水沖調 

有很多產品，比如果珍等橙汁類固體飲料代加工，以富含維生素C，因為維生素C是一種比較脆弱的物質，若用溫度很高的熱水，甚至開水沖調果珍，維生素C會被破壞殆盡，喝到嘴里的就僅僅是一杯用香精和色素配制的糖水了。此外，乳粉等蛋白型飲料受到高溫影響，蛋白質會發生狀態改變，出現沉淀物，影響口感和質量。因此，為了不破壞營養物質，使用60℃左右的溫水來沖調固體飲料。
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近年來，益生菌有益健康的理念已深入人心，關于益生菌的研究已經成為跨越食品科學、微生物學、醫學、營養學、學和腸道健康科學等多個領域的研究熱點。事實上，益生菌的由來已久，早在上個世紀，美國自然醫學博士、益生菌領域的人物、諾貝爾獎獲得者馬克·A·布魯奈克就曾表示，益生菌是很好的藥。

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如何選擇一家合適的固體飲料代加工生產廠家？

1.客戶與OEM代工廠達成合作意向，確定產品生產所需的各項參數指標，以便代加工廠進行的樣品準備。

2、原料由客戶提供或由廠家提供，廠商會根據客戶提出的要求，進行打樣確認。從而確定產品的規格，以便工廠進行核算生產。客戶提供的原料需要提供檢測報告。

3、廠家和客戶簽訂完生產合同，客戶就需要支付相應的代工預付款，然后進入到準備生產環節。

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